Lievitazione
Lievitazione controllata, risultati costanti
Il pane fatto in casa è uno dei piaceri più autentici in cucina, ma ottenere una lievitazione perfetta non è così semplice. L’impasto ha bisogno di temperatura stabile e tempi precisi, condizioni difficili da mantenere in un ambiente domestico soggetto a continui sbalzi.
Con LIFE puoi creare un ambiente controllato in cui l’impasto cresce in modo uniforme, sviluppando struttura, profumi e alveolatura nel modo corretto. Il risultato è un prodotto più equilibrato, pronto per essere infornato quando vuoi, con una qualità costante in ogni stagione.
+28°C
Lievitazione perfetta
Umidità
Sotto controllo
Scegli
Quando cuocere i tuoi impasti
Impasta ora, cuoci quando vuoi
Con LIFE hai a disposizione una funzione professionale che ti permette di controllare l’attività dei lieviti e adattarla ai tuoi tempi.
Puoi rallentare la lievitazione, programmare la maturazione e decidere esattamente quando l’impasto sarà pronto. Questo ti consente di impastare oggi, far lavorare l’impasto durante la notte, o nell’arco di più ore, e cuocere nel momento per te più comodo.
Allungando i tempi, puoi anche ridurre la quantità di lievito e ottenere pane, focacce e pizza più leggeri, digeribili e ricchi di aroma.
Inizia la giornata nel modo migliore
La pubblicità ci consiglia confezioni colorate e accattivanti che dovrebbero rappresentare la colazione ideale, ma siamo sicuri che sia proprio così?
Con l'abbattitore LIFE puoi lievitare in modo naturale brioches, croissants, fagottini e plumcake ottenendo risultati sorprendenti! Riesci a immaginare una colazione migliore?
Scopri i modelli LIFE
FAQ
LIFE migliora straordinariamente la tua cucina e ti permette di ottenere risultati prima impensabili. Continua a preparare ciò che più ti piace e usando l’abbattitore multifunzione LIFE noterai un notevole salto qualitativo. Se vuoi qualche suggerimento scopri le nostre ricette!
Il Ricettario LIFE è disponibile raccoglie ricette, spunti e applicazioni pratiche per sfruttare al meglio tutte le funzioni dell’abbattitore di temperatura.
Completato il ciclo di lievitazione, l'abbattitore multifunzione LIFE abbassa automaticamente le temperatura rallentando la maturazione dell'impasto fino allo spegnimento manuale.
È possibile che dopo un ciclo di raffreddamento si creino delle gocce d’acqua dovute alla neturale condensa. Si consiglia di asciugare la camera di raffreddamento con una spugna rimuovendo l'acqua dal fondo e dalle pareti.
Consigliamo di effettuare la pulizia dell’abbattitore LIFE al termine di ogni giornata di utilizzo. Una volta completato il ciclo di pulizia, è importante lasciare la porta leggermente socchiusa per favorire la completa asciugatura della camera interna.
L’abbattitore LIFE ha un assorbimento massimo di 500 W ed è quindi compatibile con i normali impianti elettrici domestici. Non richiede aumenti della fornitura elettrica ed è facilmente integrabile con gli altri elettrodomestici presenti in casa.