Fusilli di mais e gazpacho

Mantieni i colori delle tue salse intensi e brillanti con la funzione di abbattimento dell'abbattitore LIFE. Potrai conservarle per maggior tempo rispetto al raffreddamento a temperatura ambiente e grazie all'efficacia dell'abbattimento anche la pasta preserverà il grado di cottura mantenendola perfetta come piace a te! Prova i fusilli di mais e gazpacho e ne resterai estasiata/o.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

400 g di pomodori perini
300 g di peperoni rossi
120 g di fusilli di mais
25 g di olio extra vergine d’oliva
10 foglie di basilico
1 spicchio d’aglio
1 cipollotto
1/2 cetriolo
Succo di limone
Sale

Avvia il pre-raffreddamento dell’abbattitore LIFE a -5°CLava i pomodori, tagliali a spicchi ed elimina la parte liquida e i semi. Pela il cetriolo, rimuovi i semi con un cucchiaino e taglialo a tocchetti. Monda il cipollotto e i peperoni e tagliali a pezzetti. Versa tutte le verdure, l’aglio sbucciato, l’olio, il sale, il succo di limone e il basilico nel bicchiere del frullatore. Frulla il tutto fino a ottenere una crema liscia ed omogenea e versa il gazpacho in un contenitore. Inserisci il gazpacho all’interno dell’abbattitore LIFE ed avvia la funzione ABBATTIMENTO > SALSE > POMODORO. Cuoci i fusilli di mais in una pentola con abbondante acqua. Scola la pasta e abbattila con il programma ABBATTIMENTO > PASTA > PASTA SECCA. Servi i fusilli di mais e gazpacho ed ottieni un delizioso piatto dal sapore estivo.

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