Smoothie con granola e semi di chia

Lo smoothie con granola, frutta secca e semi di Chia è perfetto per una colazione sana e nutriente, ricca di fibre e vitamine preziose per il nostro organismo. In pochi minuti puoi realizzare il tuo smoothie frullando la frutta surgelata, in precedenza, nell'abbattitore LIFE.

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

500 g di fiocchi d’avena
200 ml di latte di mandorla
200 ml di yogurt magro
120 g sciroppo d’acero
120 g miele d’acacia
80 g di uvetta
80 g di frutti rossi disidratati
60 g di mandorle
60 g di nocciole
60 g di anacardi
30 g di semi di Chia
10 fragole grandi
2 pesche
Olio di semi di girasole

GRANOLA Avvia il pre-raffreddamento dell’abbattitore LIFE a -10°C.Versa in una ciotola i fiocchi d'avena, le mandorle, le nocciole, gli anacardi, i frutti rossi disidratati e l'uvetta. Per ottenere una granola più fine puoi tritare la frutta secca. Cospargi il tutto con sciroppo d'acero, olio, miele, mezzo bicchiere d'acqua e mescola il tutto. Distribuisci il composto in una teglia capiente rivestita con carta forno e livellalo per velocizzarne la cottura. Cuoci per 1 ora in forno preriscaldato a 160°C. Dopo circa 20 minuti di cottura gira la granola, senza sbriciolarla, per ottenere una cottura uniforme. Prosegui la cottura fino a quando la granola diventerà croccante. Sposta la carta forno con la granola nell'abbattitore di temperatura LIFE ed avvia il programma ABBATTIMENTO > DOLCI > BISCOTTI.
CHIA PUDDING Versa in un contenitore capiente, in modo alternato, il latte di mandorla e i semi di Chia. Mescola con la frusta e lascia riposare una notte in frigorifero per ottenere una consistenza cremosa. Seleziona pesche e fragole di stagione e surgelale a piccoli pezzi nell’abbattitore di temperatura LIFE con il programma SURGELAZIONE > FRUTTA > PEZZI PICCOLI. In questo modo potrai preparare ottimi smoothies tutto l’anno con la frutta di stagione che hai conservato nel freezer. Frulla lo yogurt con la frutta surgelata e prepara lo smoothie versando alla base uno strato di granola, il frullato di pesche e fragole e termina con il Chia pudding.

Prova anche queste ricette

Biscotti alla pasta di mandorle

Ti proponiamo una ricetta semplicissima per realizzare dei deliziosi biscotti alla pasta di mandorle. L’abbattitore LIFE ti aiuterà a velocizzarne il raffreddamento per ottenere dei biscotti perfetti e fragranti per lungo tempo!

Continua a leggere

Crumble al basilico

L’abbattitore LIFE è un ottimo alleato per essiccare perfettamente gli alimenti e ottenere una croccantezza priva di ogni traccia d'umidità. Oggi ti consigliamo un crumble profumato al basilico. Una preparazione sfiziosa da impiegare come base per ricette salate o per arricchire qualsiasi piatto del tuo menu.

Continua a leggere

Pizza in pala

Pizza in pala croccante, soffice e leggera grazie alla tripla lievitazione con l’abbattitore LIFE. La delicata ventilazione e la gestione della temperatura mantengono un ottimale livello di idratazione dell'impasto e favoriscono lo sviluppo dei lieviti e dell'alveolatura.

Continua a leggere

Granita al melone e prosciutto crudo

Prova un nuovo modo per servire il melone con il prosciutto crudo. L'essiccazione del prosciutto nell'abbattitore LIFE, e la successiva riduzione in polvere, ne conserva sapore ed aroma anche a distanza di mesi. Fanne una scorta da tenere sempre a portata di mano ed impreziosire così i tuoi piatti.

Continua a leggere

Pan brioche salato

Il pan brioche salato è molto soffice e profumato e necessita di una lievitazione controllata con temperatura e durata specifiche. L’abbattitore LIFE gestisce alla perfezione questi elementi che permettono all’impasto di svilupparsi correttamente e di mantenere l’idratazione desiderata.

Continua a leggere

Torta sacher veg

Una deliziosa torta Sacher veg con marmellata all'arancia fatta in casa. Con l'abbattitore LIFE abbiamo abbattuto il pan di Spagna mantenendolo soffice e idratato ed essiccato l'arancia per conferire alla torta Sacher veg una nota croccante.

Continua a leggere