Ricette con l'abbattitore LIFE

Scopri come sfruttare al massimo il tuo abbattitore domestico

Gamberoni in due consistenze

Con LIFE l'antipasto gourmet è servito! Surgeli pesce fresco, molluschi e crostacei in totale sicurezza secondo la stagionalità allungando i tempi di disponibilità e debellando ogni possibile rischio di Anisakis. Pochi minuti di decongelamento e l'effetto wow è sicuro!

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Stracotto di manzo su crema di patate e cime di rapa

La cottura lenta nell'abbattitore LIFE è perfetta per cuocere i tagli di carne più tenaci, li trasforma in una bontà irresistibile donando loro morbidezza. Ora devi solo provare...il risultato sarà eccezionale!

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Biscotti alla pasta di mandorle

Ti proponiamo una ricetta semplicissima per realizzare dei deliziosi biscotti alla pasta di mandorle. L’abbattitore LIFE ti aiuterà a velocizzarne il raffreddamento per ottenere dei biscotti perfetti e fragranti per lungo tempo!

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Semifreddo pesche e namelaka al fondente

L'ingrediente fondamentale di questa meravigliosa ricetta è l'abbattitore LIFE. In più fasi il suo aiuto è decisivo per abbattere la namelaka fondente e le pesche oppure surgelare il semifreddo mantenendo la giusta texture di tutti gli ingredienti. Un dessert da ristorante stellato!

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Tartare di tonno fresco e avocado

La tartare di tonno fresco è una delle ricette estive più amate. Con l’abbattitore LIFE puoi preparare il pesce crudo in modo facile e in tutta sicurezza anche a casa. Abbina il tonno con l'avocado o altri ingredienti con maggiore sapidità e crea una ricetta gustosissima, come piace a te!

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Conchiglioni con perle di mozzarella e gelè di pomodoro

Sperimenta le tecniche dei grandi chef con l'abbattitore LIFE. Grazie alla qualità di abbattimento LIFE puoi realizzare gelè al pomodoro e perle di mozzarella, mentre con l'essiccazione crei la golosa cipolla croccante e...la ricetta gourmet è servita!

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Totano cotto a bassa temperatura con crema di finocchi

Il totano cotto a bassa temperatura ti stupirà per la sua morbidezza. La cottura delicata ti consente di mantenere tutti i sapori e profumi del mare.

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Polpo arrostito con puré all'arancia e datterini

Ti sveliamo il segreto della cottura perfetta del polpo: dimentica drastici cali peso e carni gommose. Con l’abbattitore LIFE riuscirai a cucinare in modo molto semplice un polpo perfetto. Qualche abbinamento estivo? Ti consigliamo di gustarlo con un purè all’arancia e insalatina di pomodori datterino.

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Risotto con polvere di gamberi e limone

Dona ai tuoi piatti sapori unici e genuini creando insaporitori home made. Con LIFE puoi essiccare i carapaci dei gamberi e creare un insaporitore per le tue ricette e ridurre a zero gli sprechi in cucina.

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Insalata di mare in vasocottura

La vasocottura è una tecnica ricca di vantaggi che puoi svolgere con l’abbattitore LIFE. È salutare, necessita di pochi condimenti e consente di mantenere tutte le sostanze nutritive, i sapori e i profumi degli ingredienti che altre tecniche di cottura disperdono.

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Gamberi, glassa di liquirizia e crema di cipolla dolce di giarratana

Aumenta la creatività in cucina con l’abbattitore LIFE e trasforma le tue ricette da classiche a stellate con una meravigliosa glassa di liquirizia. Abbattimento, cottura sottovuoto e molte altre funzioni da scoprire e applicare in questo piatto eccezionale.

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Taco bao con stracotto di manzo

Lo stracotto di manzo è una ricetta che si esalta grazie alla lunga cottura con l'abbattitore LIFE. Il risultato? Carne morbidissima e sapori unici.

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Bignè salati con baccalà e cipolla in agrodolce

Il bignè salati sono una semplice ricetta da realizzare con l’aiuto dell’abbattitore LIFE. Serviti con baccalà e cipolla agrodolce stupirano i tuoi ospiti.

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Risotto allo zafferano con cipolla croccante e burrata

Con l’abbattitore LIFE è possibile preparare la cipolla croccante, utilizzata come condimento in numerose ricette!
Preparala è molto semplice...

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Panissa con polpo e pesto di basilico

Scopri come cuocere a bassa temperatura il polpo e ottenere carni morbide. Abbinalo a panissa e pesto di basilico...una meraviglia della cucina ligure!

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Capesante con prosciutto essiccato

Con l'abbattitore LIFE puoi essiccare gli ingredienti dei tuoi piatti per intensificarne il sapore e creare una nuova e indimenticabile esperienza gustativa. Prova le capesante con prosciutto essiccato, resterai senza parole!

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