Ricette con l'abbattitore LIFE

Filetto di maiale cotto a bassa temperatura

Flan di zucchine, crema di piccadilly e porro croccante

Polpette al sugo

Fusilli di mais e gazpacho

Mantieni i colori delle tue salse intensi e brillanti con la funzione di abbattimento dell'abbattitore LIFE. Potrai conservarle per maggior tempo rispetto al raffreddamento a temperatura ambiente e grazie all'efficacia dell'abbattimento anche la pasta preserverà il grado di cottura mantenendola perfetta come piace a te! Prova i fusilli di mais e gazpacho e ne resterai estasiata/o.

Gamberoni in due consistenze

Stracotto di manzo su crema di patate e cime di rapa

Semifreddo pesche e namelaka al fondente

L'ingrediente fondamentale di questa meravigliosa ricetta è l'abbattitore LIFE. In più fasi il suo aiuto è decisivo per abbattere la namelaka fondente e le pesche oppure surgelare il semifreddo mantenendo la giusta texture di tutti gli ingredienti. Un dessert da ristorante stellato! 

Tartare di tonno fresco e avocado

La tartare di tonno fresco è una delle ricette estive più amate. Con l’abbattitore LIFE puoi preparare il pesce crudo in modo facile e in tutta sicurezza anche a casa. Abbina il tonno con l'avocado o altri ingredienti con maggiore sapidità e crea una ricetta gustosissima, come piace a te!

Conchiglioni con perle di mozzarella e gelè di pomodoro

Totano cotto a bassa temperatura con crema di finocchi

Il totano cotto a bassa temperatura ti stupirà per la sua morbidezza. La cottura delicata ti consente di mantenere tutti i sapori e profumi del mare.

Polpo arrostito con puré all'arancia e datterini

Ti sveliamo il segreto della cottura perfetta del polpo: dimentica drastici cali peso e carni gommose. Con l’abbattitore LIFE riuscirai a cucinare in modo molto semplice un polpo perfetto. Qualche abbinamento estivo? Ti consigliamo di gustarlo con un purè all’arancia e insalatina di pomodori datterino.

Risotto con polvere di gamberi e limone

Dona ai tuoi piatti sapori unici e genuini creando insaporitori home made. Con LIFE puoi essiccare i carapaci dei gamberi e creare un insaporitore per le tue ricette e ridurre a zero gli sprechi in cucina.

Insalata di mare in vasocottura

Gamberi, glassa di liquirizia e crema di cipolla dolce di giarratana

Aumenta la creatività in cucina con l’abbattitore LIFE e trasforma le tue ricette da classiche a stellate con una meravigliosa glassa di liquirizia. Abbattimento, cottura sottovuoto e molte altre funzioni da scoprire e applicare in questo piatto eccezionale.

Taco bao con stracotto di manzo

Bignè salati con baccalà e cipolla in agrodolce

Il bignè salati sono una semplice ricetta da realizzare con l’aiuto dell’abbattitore LIFE. Serviti con baccalà e cipolla agrodolce stupirano i tuoi ospiti.